L'AMANDIER

Plongez dans un restaurant gastronomique où créativité culinaire, produits d’exception et service attentif composent une expérience mémorable.

L'AMANDIER

Notre cuisine française sublime les recettes traditionnelles, revisitées avec finesse et créativité, dans le respect du terroir et des produits de saison.

L'AMANDIER

La cuisine méditerranéenne vous invite à une exploration sensorielle, où saveurs, couleurs et parfums se rencontrent pour éveiller vos papilles.

L'AMANDIER Restaurant gastronomique à Fréjus

Votre restaurant gastronomique, L’AMANDIER vous propose une cuisine méditerranéenne élaborée à partir de produits frais et de saison.Situé à Fréjus, dans le Var (83), à proximité du parking Paul Vernet, et près de Saint-Raphaël, Roquebrune-sur-Argens, Puget-sur-Argens, Sainte-Maxime, Les Arcs, Vidauban, Bagnols-en-Forêt, Saint-Tropez et Cogolin.

Passez à table

Le restaurant

Situé au cœur du centre historique, le restaurant L’AMANDIER accueille les gourmets dans un cadre voûté séculaire.

Guide Michelin

Référencée par le Guide Michelin avec un Bib Gourmand depuis de nombreuses années, la table est reconnue pour son rapport qualité-prix.

Cuisine française

L'établissement honore les traditions. Chaque recette témoigne d'une maîtrise technique irréprochable sublimant la cuisine française authentique.

Cuisine méditerranéenne

Le chef met en valeur les produits locaux. Ses recettes, inspirées par la mer et le soleil de Provence, révèlent toute la richesse des saveurs.

La carte

La carte s’articule autour d’une cuisine gastronomique française et méditerranéenne, basée sur des produits de saison, des techniques maîtrisées et des assiettes contemporaines équilibrées.

Toutes nos viandes sont de provenance U.E

À commander en début de repas.

Les prix sont (TVA 10%) Service Compris

— 36.00 € —

Fines Tranches de Mignon de Porc Servies Froides,
Vinaigrette aux Capres,
Salade de Pomme de Terre Amandine.
– 16.00 €

Terrine de Chèvre aux Herbes Fraiches,
Truite Fumée,
Vinaigrette Citron Huile d’Olive.
– 16.00 €

Filet de Volaille Cuit à Basse Température
au Parfum de Basilic, Légumes Printaniers.
Jus de Viande Réduit.
– 21.00 €

Filet de Sébaste Cuit à la Plancha,
Coulis de Tomates Fraiches,
Jeunes Courgettes et Gnocchi de Pomme de Terre.
– 21.00 €

Panna Cotta à la Noix de Coco,
Coulis et Sorbet Fraises.
– 10.00 €

Gâteau Fondant au Chocolat Noir,
Sorbet Banane.
– 10.00 €

FORMULE DÉJEUNER À 24,00Є
(À choisir dans le menu à 36,00€)
Entrée / Plat
Ou
Plat / Dessert
Cette Formule est servie uniquement du Lundi au Vendredi
Sauf jours fériés

Les prix sont (TVA 10%) Service Compris

— 48.00 € —

Salade d’Asperges Vertes,
Queues de Gambas Pôelées,
Vinaigrette Citron.
– 21.00 €

Ris d’Agneau Pôelés,
et Haricots Verts,
Vinaigrette à la Moutarde.
– 21.00 €

Filet de Lotte Rotie,
Pâtes Fraiches et Moules Façon Marinière,
Jus Emulsionné.
– 24.00 €

Tournedos de Veau Pôelé,
Fricassée de Champignons,
Jus de Viande Réduit au Persil Plat.
– 24.00 €

Feuilleté aux Fraises,
Crème Légère au Mascarpone,
Sorbet Fraises.
– 12.00 €

Biscuit Coulant au Chocolat Noir,
Glace Vanille,
Coulis Chocolat.
– 12.00 €

Les prix sont (TVA 10%) Services Compris

« TOUS NOS PLATS PEUVENT ÊTRE CHOISIS À LA CARTE »

RESTAURANT OUVERT LE MIDI DE 12H00 À 13H15
LE SOIR DE 19H30 À 21H15

LE RESTAURANT EST FERMÉ
LE DIMANCHE TOUTE LA JOURNÉE,
LE LUNDI, LE MERCREDI ET LE VENDREDI MIDI

POUR RÉSERVATION : 04 94 53 48 77

Prêt à manger ?

Nos menus

Plusieurs menus s’adaptent à vos envies du moment, du déjeuner léger aux dîners plus complets. Cette diversité de choix permet de combler toutes les attentes grâce à des compositions savoureuses et toujours renouvelées.

C’est servi !